牛肉酱炒锅,行星炒锅,高粘度行星炒锅是食品炒制加工的 神器,该锅解决了传统食品加工中糊锅的现象,降低了工人的劳动强度,节省人工费用,更主要的是通过该设备可以使产品品质得到了更进一步的提升。行星搅拌炒锅是用于高粘度比较浓稠的产品的加工,像是红豆沙,绿豆沙,月饼馅料等,这些产品粘度比较高而且里面成分会含有大量的糖、淀粉等所以加热炒制过程中容易糊锅造成口感差,色泽不美观等问题,所以选择 的加工设备是保证产品质量的必要条件。行星炒锅的搅拌可以实现自转和公转,360度旋转,行星式搅拌炒锅的内胆都是一次冲压成型,内胆表面光滑,搅拌齿和锅内都能够无缝连接,能够保证锅内的产品都能够加热到,搅拌均匀。这是搅拌炒锅不糊锅的原因所在。正因为行星炒锅这各种的优点,而且还省人工,所以越来越多的客户都喜欢采购高粘度行星炒锅了。

牛肉酱炒锅酱料产品有很多种,香菇酱、牛肉酱、甜面酱、黄豆酱等。牛蒡酱,顾名思义就是以牛蒡为原材料基础上添加一定的辅料制作而成的风味产品。怎么制作出好吃又美味的牛蒡酱?大规模产量生产的话,怎么保证生产的牛蒡酱的口味都是一样的?这些都是每一个生产厂家需要考虑的问题。除去配方配比的问题,炒制的火候,速度都是需要值得研究的方面。行星炒锅则能解决生产厂家所顾虑的一些问题,能够保证每一锅生产的牛蒡酱无论从口感等方面都是一样的,不会出现偏差。因为高粘度行星炒锅具有储存工艺的功能,能保证每一锅的翻炒速度,加热时间和加热温度,炒制时间都是一模一样的。所以不用担心口感的问题。购买一台行星炒锅是酱料生产厂家不错的选择。

牛肉酱炒锅的型号和夹层锅一样都是以水的容量来分型号的,举例来说100L就可以放100公斤水.200L就是可以放200公斤的水,各种物料由于比重不同所以容量也不相同。这是一个盛满的容量。但是我们这边说的容量是指倒满満锅水,包括站边。所以要是需要炒制100公斤物料,就需要选择一台200L的行星炒锅或者是更大型号的,以此类推。如果炒制的产品需要炒制出香味来的话我们就建议客户使用电加热的炒锅或者是燃气的,因为这两个加热方式的炒锅能够保证加热温度达到200度以上,所以我们炒制的产品才会香。而相识蒸汽加热的炒锅的话,它所能达到的 温度是130-140度左右,温度达不到,炒出来的不香,但是可以用于蒸煮。牛肉酱炒锅做什么的产品用什么加热方式的炒锅,这个都是有规定的,所以购买设备的时候一定要问明白不要买错设备了。

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